المقادير
زيت زيتون
6 بصلات مقطعين شرائح رفيعة
6 بصلات متوسطة الحجم مقطعة شرائح رفيعة
ملعقة كبيرة سكر
4 كوب مرقة لحم
ملح وفلفل أسود
القليل من الخل
الطريقة
اولا نبدأ بان يسخن الزيت أو الزبدة في القدر ثم تضاف شرائح البصل وتحرك على نار خفيفة بين الوقت والآخرحتى يذبل البصل ويصفر لونه (من 20 – 25 دقيقة) ثم بعد ذلكينثر السكر فوق البصل مع استمرار التقليب فوق النار لمدة 5 دقائق و تضاف مرقة اللحم ثم يضاف الخل والملح والفلفل الأسود ويترك ليغلي مدة 15 دقيقة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق