المقادير
كيلو لحم
أرز
4 طماطم
3 بصلات
3 بطاطس
صلصة طماطم
زبادي
زعفران
بهارات
الطريقة :
يقطع اللحم إلى قطع صغيرة ويغسل بينما يغلي اللحم تقطع الخضروات إلى قطع صغيرة
في هذه الأثناء يكون اللحم نضج يضاف اللحم ويخلط مع البصل يضاف الزبادي ويخلط كما في الصور
ثم ضعي خليط اللحم فوق الأرز ضع نصف الأرز الأخر فوق الخليط وهكذا سيكون لديك ثلاث طبقات
فوق بعض الأرز ثم اللحم ثم الأرز ثم أضيفي الزعفران المنقوع على سطح الأرز يغطى القدر بالألمنيوم
ويطبخ لمدة ( 10 - 20 دقيقة ) على نار هادئة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق