من اسرار الطبخ ؟

1 - لإعطاء ليونة لحشوة الساند وشتات أضيفي قليل من المايونيز.
2 -عند عمل الرز البرياني أضيفي قليل من الزنجبيل الأخضر الخولجان الأخضر
  3- لمسلوق اللحم أو الدجاج ابشري عليها كركم أخضر وقليل من الثوم والبصل
 4- لتحمير البصل أضيفي قليل من الملح
5- لتلين الكفتة وعدم سوادها أكثري البصل الناعم
6- عند عمل محشي الكوسة والباذنجان لا تضعي الملح إلا عند غليها حتى لا تذوي
7-  بعد الانتهاء من عمل البامية نقوم بحمس الثوم بقليل من زيت الزيتون ثم يضاف إليه بقدونس وكزبرة مفرومة 
8-عند عمل السلطة الحارة أضيفي لها قليل من الكزبرة وزيت الزيتون
9- لإعطاء الرز نكهة المندي بعد الانتهاء من نضجة ضعي في إناء زيت ساخن وضعي الإناء داخل القدر ثم ضعي عليه الجمرة وأقفلي الغطاء حتى يتشبع ويتبخر
 10-  لحشوة الدجاج أضيفي بصل أخضر(زيادة)وكثير من الكزبرة الخضراء ولإعطائها طعم مميز أضيفي لها قليل من الفلفل الأخضر والجزر