نص كيلو لحمة مفرومة
3 حبات بطاطس
بصلة كبيرة مفرومة
نصف كأس بقدونس
ملح
فلفل أسود
معلقة سماق
معلقة قرفة
بهارات مشكلة
معلقة زيت زيتون
الطريقة
نخلط اللحمة مع التتبيلة والبهارات ونضعها في صينية على النار حتي تبدأ انها تدخل في النضج
خلطة الطحينة:
كاستين ماء ومكعب ماجي ملح وفلفل أسود فنجان طحينية وعصير ليمونتين.
ونضيفها على النار لما تبدا تغلي نضيف البطاطس المكعبات .
رح تبدا تثقل شوية نضيف الكفتة ونهدي النار لمدة نص ساعة إلى ساعة الا ربع .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق